Cztery pory roku w polskiej kuchni

Książka kulinarna zainspirowana odwiecznym rytmem natury. Każdemu
miesiącowi odpowiada rozdział pełen sezonowych przepisów. W miesiącach
wiosenno-letnich autorka proponuje specjały z młodymi jarzynami i
owocami ? na przykład w maju poleca szparagi w różnej postaci. W
październiku i listopadzie zachęca do wzbogacenia jadłospisu o typowo
jesienne warzywa, takie jak kapusta oraz dynia. Mroźny luty zaś to czas,
kiedy warto przyrządzać potrawy poprawiające nastrój i zapobiegające
infekcjom ? m.in. pieczeń wołową z czosnkiem. Ten kulinarny kalendarz
uwzględnia także specjalne okazje ? święta, karnawał, letnie przyjęcia
przy grillu...

• author: Kinga Czechowska