Gotowanie na parze - Bolesław Pilarek

Przygotowywanie posiłków na parze jest techniką szczególnie zalecaną przez żywieniowców. Potrawy sporządzane tą metodą nie wymagają użycia tłuszczu oraz nie tracą na czasie termicznej obróbki cennych witamin i minerałów. Z tych ważnych dla zdrowia powodów przygotowaliśmy tomik, zawierający ponad 60 receptur na dania, których ugotowanie wymaga, oprócz produktów, jedynie specjalnego naczynia.