Kuchnia polska XXI wieku

Ten album jest nie tylko książką o gotowaniu, lecz także głębokim
wyznaniem swoistej religii - wiary w sztukę gotowania, jej wielką wagę
we współczesnym świecie i ogromne możliwości ciągłych zmian i
poszukiwań, nowych kreacji. Mam też wielką nadzieję, że ze stajni
mistrza Amaro wyjdą utalentowani uczniowie - mistrz bez uczniów nie jest
mistrzem.

• author: Amaro Wojciech Modest