Marketing produktów żywnościowych

Problematyka marketingu produktów żywnościowych do niedawna pozostawała w Polsce na uboczu zainteresowań badawczych i wydawniczych. Wykorzystanie instrumentów marketingowych nie znajdowało bowiem zastosowania w warunkach stałych niedoborów na rynku produktów żywno ściowych. Wprowadzenie gospodarki rynkowej w Polsce tę sytuację zmieniło. Marketing znalazł się w centrum zainteresowania wielu osób , instytucji i przedsiębiorstw. Nauka marketingu stała się pilną potrzebą.

• author: Czesław Kos, Joanna Szwacka-Salmonowicz