Produkty wg producenta



Na początku był głód


powiększ

Na początku był głód

Cena: 21.00 zł


Opis produktu: Na początku był głód
Na początku był głód

Między potoczną wiedzą na temat naszego odżywiania a informacjami dostarczanymi przez dziedziny nauki związane z biologią ewolucyjną istnieje ogromna przepaść.

Dotyczy to w szczególności kontrowersji narosłych wokół spożywania mięsa i tłuszczów zwierzęcych, znaczenia cholesterolu i nabiału, a nawet zachowań kulturowych mających związek z kanibalizmem czy też stosowaniem przypraw. Skład diety człowieka uległ rewolucyjnym zmianom w ciągu ostatnich 10 tysięcy lat, od kiedy zaczęliśmy uprawiać rolę i hodować bydło. W naszym menu pojawiły się ogromne iloś ci węglowodanów pochodzących z roślin zbożowych, nie znany wcześniej nabiał, wielkie ilości cukrów prostych i tłuszczów zwierzęcych. W tak krótkim czasie (zaledwie 500 ludzkich pokoleń) nie zdołaliśmy się adaptować do tych gwałtownych (w ewolucyjnej skali) zmian. Nasza biologia jest więc bardziej dostosowana do paleolitycznego menu niż do produktów z supermarketów. Autor poszukuje odpowiedzi n a pytania dotyczące optymalnego składu ludzkiej diety, odwołuje się do najnowszych osiągnięć genetyki, fizjologii, biochemii, anatom ii, paleontologii, archeologii, ekologii i etnologii, dzięki czemu udaje mu się przedstawić wyważony i dobrze udokumentowany pogląd na pochodzenie i przyszłość zwyczajów pokarmowych człowieka.
  • author: Marek Konarzewski


Podobne do: Na początku był głód


10.00 zł
Głód

To bardzo cenna pozycja. Zdecydowanie wyróżnia się spośród twórczości...

40.50 zł
Na początku wieku

Książka powinna pomóc w znalezieniu u progu nowego tysiąclecia odpowiedzi na...

36.00 zł
Moda męska w XIX i na początku XX wieku

Książka mająca stanowić uzupełnienie wystawy ''Fashionable, dandys, elegant...




Nowy film z video.banzaj.pl więcej »
Rekordy z domino, czyli imponujące układanki

Newsletter

Newsletter

W dziale Kultura

W dziale Biznes, Finanse, Prawo

  • Pozycjonowanie sklepów internetowych to proces, który wymaga długofalowych działań i odpowiedniej...

W dziale High-Tech

W dziale Extreme

W dziale Gry

W dziale Lifestyle

W dziale Sport

W dziale Motoryzacja

  • Rumunia, to piękny kraj, o niepowtarzalnej atmosferze, do którego nie dotarła jeszczemasowa...