Potrawy z ryb i owoców morza - Susanna Tee

Ten obszerny przewodnik po rybach i owocach morza zawiera: wskazówki dotyczące zakupu i przechowywania ryb i owoców morza, ilustrowane kompendium najważniejszych gatunków ryb i owoców morza, informacje o tym, jak przygotować ryby i owoce morza, techniki kucharskie, wiedzę o wartościach odżywczych, 140 przepisów na dania z ryb i owoców morza, od lekkich przekąsek i sałatek po sycące dania główne.