Przyprawy korzenne

Podręczny leksykon przypraw i ziół dostępnych na polskim rynku, pełniący jednocześnie rolę poradnika dla miłośników dobrej kuchni. A utorka omawia w nim walory smakowe i lecznicze poszczególnych przypraw, podaje informacje o ich miejscu występowania i sposobach upr awy w warunkach domowych. Prezentuje też najważniejsze zastosowania danego surowca, przytaczając receptury ciekawych dań.

• author: Irena Amsel