Ryby na święta. 100 najlepszych przepisów - Praca zbiorowa

''Niepozorny, a jakże bogaty! Można go przyrządzić na tysiąc sposobów. Kariera śledzia zaczyna się na długo przed świętami - serwuje się go podczas opłatkowych spotkań. I nie oddaje już pola, niepodzielnie królując na stole podczas Wigilii i całych świąt.'' - fragment