Wino. Kurs wiedzy

Nowe wydanie legendarnej pracy Kevina Zraly'ego ''Wino.Kurs wiedzy'' jest
przyjaznym w użyciu kursem wiedzy winiarskiej, którego walory doceniają
zarówno początkujący, jak i prawdziwi eksperci.
Autor, posługując się lekkim językiem przeprowadza Czytelnika -
?kursanta? od kraju do kraju, z jednego regionu do innego regionu, od
producenta do producenta. Dokonuje przeglądu najważniejszych,
usystematyzowanych wiadomości pozwalających uzupełnić wiedzę, zrozumieć
istotę i poddać się magii wina.
Dzięki wykładowi dowiadujemy się o różnicach pomiędzy Burgundią i
Bordeaux, odmiennościach Pinot Noir i Cabernet Sauvignon, różnorodności
win Nowego i Starego świata. Ponadto tegoroczne wydanie zostało
wzbogacone o rozdział o winach polskich.
Książka proponuje wyprawę w poszukiwaniu najlepszych roczników win z
Kalifornii, Francji, Włoch, Chile? Autor wspomina także o mniej znanych
w Polsce producentach z Niemiec, Oregonu czy Argentyny.
Nie zapominając o istotnych wiadomościach z zakresu fizjologii smaku i
powonienia, Autor podpowiada jakie dania komponują się idealnie z
Chardonnay czy Pinot Grigio, wskazuje na nowe przeboje na rynku wina
takie jak chilijski Cabernet Sauvignon, a także odkrywa tajniki wyboru
szampana, sherry czy porto.
Ponad 400 kolorowych ilustracji, etykiet, map i pięknych fotografii
towarzyszą błyskotliwemu opisowi świata wina, a każdy ze starannie
zaprojektowanych wykładów kończy się krótkim testem, który pozwala na
samodzielną ocenę stopnia przyswojenia wiedzy.

• author: Kevin Zraly