Marynaty. Słodkie, kwaśne i pikantne

Chcesz, aby Twoje potrawy były wyśmienite i długo zachowały swój smak?
Marynowanie znów wraca do łask. Różnorodne przepisy z tej książki -
łatwe, tradycyjne, ekstrawaganckie i nietypowe - przekonają do
marynowania największego leniucha. Naucz się marynować nie tylko
warzywa, owoce i grzyby, ale także ryby, jajka, zioła, orzechy, a
nawet... ślimaki! Podpowiemy Ci, jak przygotować pesto - zarówno to
pomidorowe, jak i makowe, borowikowe czy z pestek dyni - a także co
zrobić, by Twoje marynowane ogórki zachwycały smakiem. Nauczysz się
również, jak konserwować na wiele sposobów - w alkoholu, oleju, occie,
cukrze i soli. Dodatkowo: dokładny kalendarz marynowania produktów.

• author: Colette Prommer, Stefan Grossauer